深圳市朗坤环保股份有限公司在处理工艺和运营模式方面不断探索，采用园区化处理，在餐厨垃圾无害化处理和资源化利用工作中积累了丰富经验。
该公司目前垃圾处理项目有：深圳市龙岗区餐厨垃圾处理项目，深圳市宝安区餐厨垃圾处理项目，广州东部生物质综合处理厂。其中深圳市龙岗区餐厨垃圾处理项目是目前深圳市处理规模最大、处理效率最高、工艺最优的餐厨垃圾处理项目。广州东部生物质综合处理厂总规模为2040吨/日，是全世界首个包含病死畜禽、餐饮垃圾、厨余垃圾、粪渣处理、沼气利用和生物柴油生产的一体化、综合性的资源利用项目，也是全球最大有机废物处理项目，具备极强的示范效应。
该公司董事长陈健湘介绍，公司采用生态环境园模式来建设餐厨垃圾等有机固体废弃物的处理项目。环境园内汇集垃圾处理、焚烧发电、沼气应用、生物柴油生产等功能，设置统一的污水处理厂、废气处理中心、沼气锅炉中心、发电上网装置等，既可以资源共享、节省投资和运行成本，形成规模效应，又能更好地进行二次污染控制。更为重要的是，可以最大程度保证“货源”。
该公司在处理技术和装备方面，做了有针对性的改进。针对我国餐厨垃圾具有含水率高、有机物含量高、含油率高以及杂质较多等显著特点，该公司在预处理车间就专门设置了进料滤水和两级分选设备，把水分和杂质提取出来。由于垃圾前端分类不完全，餐厨垃圾内含有的杂质较多，预处理车间的二级分选设备可分选出垃圾中含有的金属、贝壳、碗筷等不能降解的杂物。针对餐厨垃圾含油率较高，为保障厌氧系统正常运转，同时提高资源化程度，在餐厨垃圾的预处理环节，该公司设置了油脂回收环节，通过设备将油脂提取出来，作为生产生物柴油的原料。
值得一提的是，该公司对厌氧消化技术进行了工艺改良，采用自主研发的超级微生物联合厌氧处理工艺。通过对厌氧微生物进行基因重组，较其他厌氧工艺提高效率3倍。传统技术完成对有机废弃物生物降解所需30天反应周期，使用超级厌氧微生物后，反应周期被缩短至10-15天，效率提升3倍，所需反应器容积降低一半以上；系统投资降低30%以上。
由于超级微生物活性基因的强化，有机物降解率由传统的70%~80%提升至90%以上，降解更加彻底，在同样处理规模下，可多得15%甲烷，处理效率、资源回收率大幅提升。
陈健湘介绍，在资源化产品市场应用中，餐厨废弃物主要的资源化产品为沼气、生物柴油和沼渣。但目前的资源化产品出路仍是个问题。在国内，需要较大型的餐厨垃圾处理项目，才能配备沼气发电装置。生物柴油不含对环境造成污染的芳香族化合物，与石化柴油相比含硫量低，使用后可使二氧化硫和硫化物排放大大减少，同时具有良好的生物降解特性，但国内对于生物柴油的使用推广力度较小，生物柴油的价格在餐厨垃圾处理项目中也不具备优势。沼渣作为农作物肥料的原料，经过腐熟剂腐熟生产成肥料后，能起到很好的改良土壤的作用，这也需要对沼渣进行再次的加工，增加较大成本。可以说，资源化产品的出路受制于规模化生产局限和市场需求不明朗。
陈健湘认为，餐厨垃圾处理行业得以持续发展的条件是人们日益增强的食品安全需求，避免地沟油、潲水猪等回流餐桌。同时还需要餐厨垃圾处理企业不断增强自身能力建设，提升技术水平。目前非常多的企业其实在技术层面并不完全达标，导致餐厨垃圾的处理工艺水平不高，也影响了资源化产品的出路。
文章来源：中国建设报